Guanajuato, Gto., 12 de noviembre de 2026.- Por unanimidad de votos, el Pleno de la 66 Legislatura del Congreso del Estado de Guanajuato aprobó diversas reformas a la Ley Ganadera del Estado, con el objetivo de facultar a las autoridades municipales para inspeccionar y sancionar el traslado inadecuado de productos cárnicos en vehículos no idóneos.
De acuerdo con el comunicado oficial del Poder Legislativo, las modificaciones añaden a las atribuciones de los ayuntamientos la verificación sanitaria de las unidades utilizadas para transportar productos o subproductos de origen animal. Asimismo, el decreto actualiza la denominación de la Secretaría del Campo para armonizarla con la estructura vigente de la administración estatal y sustituye términos considerados discriminatorios, incorporando criterios de paridad, igualdad sustantiva y lenguaje incluyente.
Al presentar el dictamen en tribuna, la diputada Rocío Cervantes Barba explicó que la reforma fortalece el marco jurídico en materia de sanidad e inocuidad alimentaria, especialmente en el traslado de carne destinada al consumo humano. Destacó que, al ser la ganadería una actividad estratégica que genera empleos, impulsa el desarrollo rural y garantiza el abasto alimentario en la entidad, contar con una legislación moderna incide directamente en la salud pública, la protección al consumidor y la competitividad de los productores locales.
Finalmente, la legisladora reconoció las aportaciones de los ayuntamientos, autoridades estatales, integrantes de la comisión legislativa y organismos del sector ganadero que participaron en las mesas de trabajo y consultas técnicas para dar mayor certidumbre jurídica a la normativa.
