Silao, Gto., 10 de octubre de 2025.- Con las tradicionales tortas a la plancha, cubanas, hawaianas, de carne asada y cochinita pibil, el próximo sábado 18 y domingo 19 de octubre, se llevará a cabo la cuarta edición del festival “Corazón de Torta”, en el municipio de Silao.
Duranta la invitación en el Jardín de San Juan de Dios de León este miércoles, Óscar Lara, director del Comité organizador, comentó que la meta es superar la venta de más de 20 mil tortas y los 12 mil asistentes y 7.5 millones de pesos de derrama económica de la última edición.
“Cuando hicimos el estudio para este evento que realmente sabemos de ante mano que todo mundo decía ‘vamos a Silao por unas tortas’, pero realmente ver la cantidad de tortas y la procedencia de muchas personas, nos dábamos cuenta que superaba 60 torteros empadronados, pero que son familias que tienen hasta seis carritos en diferentes partes del municipio”.
Martha Hernández Camarena, directora de Desarrollo Económico y Turismo, comentó que en este evento van a participar 15 torteros tradicionales que también ofrecerán pambazos, tortas ahogadas, las guajolotas (torta de tamal), tecolotas (tortas de chilaquiles) y guacamayas.
Además de gastronomía local como la torta minera de Guanajuato capital y las panteoneras de Salamanca.
El festival donde también habrá eventos culturales, bebidas y diversas actividades de entretenimiento, se llevará a cabo en las nuevas instalaciones de la feria de Silao.
