Agencias, 17 de diciembre de 2025.- La temporada navideña se aproxima y, como es tradición en México, numerosas familias se reúnen para preparar un extenso menú durante las cenas del 24 y 31 de diciembre.
La cena navideña se caracteriza por la inclusión de una amplia variedad de platillos y de una bebida típica: el ponche. Aunque cada familia puede realizar ajustes a la receta, existe un conjunto básico de ingredientes que suelen estar presentes.
Anualmente, los precios presentan variaciones respecto al año previo, fenómeno atribuible a la inflación y al incremento en la demanda de productos durante la temporada. Por lo anterior, se presenta una tabla con estimaciones de precios vigentes para esta Navidad.
Para este análisis se consideran nueve ingredientes indispensables en la preparación de un ponche tradicional navideño:
- Guayaba: 18 pesos (Central de Abastos) a 69 pesos (Walmart Express) por kilogramo.
- Manzana: 32 pesos (Central de Abastos) a 80 pesos (La Comer) por kilogramo.
- Tejocote: 38.9 pesos (Bodega Aurrera) a 89.9 pesos (La Comer) por kilogramo.
- Caña de azúcar: aproximadamente 50 pesos por kilogramo.
- Ciruela pasa: 80 pesos (Central de Abastos) a 229 pesos (La Comer) por kilogramo.
- Piloncillo: 24 pesos (Central de Abastos) a 50 pesos (mercado público).
- Canela: 26 pesos por 30 gramos (SuperISSSTE) a 33 pesos por 25 gramos (Chedraui).
- Flor de jamaica: 44.5 pesos por 250 gramos (Chedraui).
- Tamarindo: 56 pesos (Central de Abastos) a 140 pesos (Chedraui) por kilogramo.
El costo estimado para la elaboración de un ponche navideño oscila entre 369.4 y 785.4 pesos, dependiendo de la elección del establecimiento proveedor.
La información sobre precios fue obtenida del portal “Quién es quién en los precios” de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), consultando registros de comercios ubicados en la Ciudad de México correspondientes a la última semana de noviembre y al viernes 12 de diciembre. Este portal facilita la comparación entre mercados, tianguis y tiendas de autoservicio, así como la localización de establecimientos que ofrecen estos productos.
Perspectivas de aumento en los costos de cenas decembrinas
Según la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), se prevé un incremento del 17% en el costo de las cenas de Navidad y Año Nuevo, alcanzando un gasto aproximado de 17,100 pesos.
El monitoreo de precios muestra que el costo promedio por persona asciende a 1,400 pesos, por lo que, para reuniones de 15 asistentes, el gasto total se estima en 17,100 pesos.
“Estas cenas, tan esperadas como simbólicas, continúan representando un reto importante para el presupuesto familiar, especialmente ante el contexto de aumento en los precios de alimentos y bebidas”, señaló Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec.
