Este encuentro de gran formato no es una simple exposición; se trata de una plataforma integral que reúne a productores vitivinícolas, artesanos, chefs y actores clave de la cadena de valor turística. Durante dos días llenos de mística y sabor, los asistentes tienen la oportunidad de explorar la riqueza del territorio guanajuatense a través del paladar, descubriendo el vino desde su origen, entendiendo su proceso de elaboración y conectando directamente con las historias de las bodegas que le están dando identidad a los municipios productores.

Una experiencia inmersiva: Viajar por el viñedo sin salir de la ciudad

El gran imán de esta edición es, sin duda, El Mundo del Vino GTO. Se trata de una experiencia interactiva montada dentro de un innovador domo geodésico que transporta a los visitantes al corazón mismo de los viñedos estatales. A través de tecnología de vanguardia, este espacio ofrece:

• Proyecciones digitales y estaciones sensoriales: Un viaje visual y olfativo para descubrir los aromas, paisajes y tradiciones de las distintas regiones productoras.

• Módulos temáticos y catas rápidas: Espacios educativos guiados para aprender a apreciar las etiquetas locales y perderle el miedo al lenguaje del vino.

• Activaciones territoriales: Ventanas culturales dedicadas a los municipios productores que invitan al viajero a planear su próxima escapada de fin de semana por las rutas enoturísticas del estado.

Innovación y valor para la economía local

Integrado formalmente dentro de las actividades de la Semana del Vino en Guanajuato 2026, Sabor a Vid busca dejar una huella profunda no solo en los amantes del buen beber, sino también en medios de comunicación, creadores de contenido y profesionales del sector.

Al descentralizar la oferta y mostrar la enorme diversidad de microclimas y terruños del estado, el evento se convierte en una ventana competitiva única. El objetivo final va más allá del fin de semana en León: se busca incentivar el deseo de viajar, reactivar la derrama económica en las zonas rurales y demostrar que en Guanajuato, el vino es mucho más que una bebida; es una experiencia que se vive, se disfruta y se convierte en la puerta de entrada para descubrir la grandeza de su territorio.

Para el Gobierno de la Gente de la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo y la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), este reconocimiento a Viñedo San Miguel confirma el posicionamiento que ha alcanzado Guanajuato en la industria vitivinícola mexicana gracias a la calidad de sus etiquetas, la innovación en sus procesos y el compromiso de sus productores por fortalecer la cultura del vino.

Fue a propósito del Día Internacional del Sommelier que se realizó esta ceremonia de premiación en San Miguel de Allende, uno de los destinos más representativos del turismo enogastronómico del país, reuniendo a sommeliers, productores, chefs, especialistas, medios de comunicación y representantes del sector vitivinícola nacional.

La jornada formó parte de las actividades conmemorativas del Día Internacional del Sommelier, una fecha que reconoce a las y los profesionales encargados de interpretar el vino, comunicar su origen y acercar a los consumidores a las historias, territorios y personas que hacen posible cada botella.

Durante el encuentro, la Secretaria de Turismo e Identidad de Guanajuato, Lupita Robles León, reconoció la labor de quienes integran la cadena de valor vitivinícola y el papel fundamental que desempeñan los sommeliers en la promoción de la cultura del vino.

“Sí, los productores son quienes transforman la tierra en vino, los sommeliers son quienes transforman una copa en una experiencia. Son quienes interpretan el trabajo del viñedo, comunican el origen, cuentan la historia detrás de cada etiqueta y generan el vínculo entre el vino, la gastronomía, la cultura y las personas”, destacó la Secretaria de Turismo e Identidad de Guanajuato.

La titular de la Secretaría de Turismo e Identidad señaló que este tipo de encuentros fortalecen la estrategia del Gobierno de la Gente para consolidar a Guanajuato como un referente nacional e internacional del turismo gastronómico y vitivinícola, impulsando además la política pública ¡Guanajuato Sí Sabe!.

Además del reconocimiento a Viñedo San Miguel como Mejor Bodega del Año, la Asociación de Sommeliers Mexicanos entregó las siguientes distinciones:

• Lourdes Martínez Ojeda, Enóloga del Año.

• Manuel Negrete, Sommelier del Año.

• Viñedo San Miguel, Bodega del Año.

• Dr. Joaquín Madero, Homenaje Póstumo.

• Miguel Jáuregui, Campeón Nacional de Sommelier 2026.

El título de Campeón Nacional de Sommelier 2026 obtenido por Miguel Jáuregui, convirtió al experto en el mejor sommelier de México tras superar las distintas etapas del certamen, considerado uno de los más importantes para la profesionalización y promoción de la cultura del vino en el país.

Asimismo, los participantes formaron parte de una agenda que incluyó la Master Class “Los Vinos de Guanajuato”, impartida por la Asociación de Uva y Vino de Guanajuato; la mesa redonda “El consumo del vino en el mundo: retos para el futuro”; degustaciones especializadas, encuentros académicos y experiencias enoturísticas en viñedos y casas productoras del estado.

“Sin duda, esta confianza internacional es resultado del trabajo conjunto de productores, asociaciones, instituciones académicas, organismos especializados y autoridades que han creído en el potencial de esta tierra”, destacó la Secretaria de Turismo e Identidad.

Con eventos como el Día Internacional del Sommelier y el Concurso Nacional del Sommelier 2026, El Gobierno de la Gente y la SECTURI continuamos fortaleciendo su liderazgo como destino enogastronómico, promoviendo el talento de sus productores y consolidando una industria que hoy es referente nacional por la calidad de sus vinos y experiencias.

Si bien las momias capturan la atención popular, el estado alberga recintos de trascendencia internacional que conectan el arte, la historia y la literatura de una manera única en el país.

Visitar la entidad sin recorrer sus galerías es dejar la historia a medias.

En el corazón de la capital se erige el Museo Iconográfico del Quijote. Este espacio es único en el mundo, al albergar la mayor colección de obras de arte inspiradas en la figura de Miguel de Cervantes Saavedra.

Desde óleos de Dalí hasta esculturas contemporáneas mexicanas, el recinto demuestra por qué Guanajuato es la Capital Cervantina de América.

A unos pasos, el Museo Casa Diego Rivera ofrece una mirada íntima a los primeros años del muralista, resguardando obras de su etapa cubista y académica que pocos conocen.

Para quienes buscan diseño e vanguardia, el Museo de Arte e Historia de Guanajuato (MAHG), ubicado en el Fórum Cultural de León, se consolida como uno de los complejos modernos más importantes de México, trayendo exposiciones internacionales de primer nivel y albergando una valiosa colección de escultura regional que abarca desde la época prehispánica hasta el siglo XX.

San Miguel de Allende, con su imponente parroquia neogótica de cantera rosa que parece sacada de un cuento de hadas, ha dejado de ser solo un bastión de la historia virreinal para convertirse en uno de los epicentros culturales más sofisticados del continente.

Aquí, las tradiciones más arraigadas del México profundo conviven en perfecta armonía con las expresiones de la vanguardia internacional.

Desde mediados del siglo XX, cuando la fundación del Instituto Allende y la Escuela de Bellas Artes atrajo a intelectuales y artistas de la generación beat y veteranos de guerra norteamericanos, la ciudad desarrolló una vocación cosmopolita única.

Hoy, caminar por sus calles empedradas es encontrarse, puerta con puerta, con un taller de latón tradicional y una galería de arte contemporáneo que exhibe piezas cotizadas en Nueva York o París.

San Miguel no copia tendencias; las procesa a través del filtro de su propia luz y calidez.

Este fenómeno cultural se vive con especial intensidad en espacios recuperados como la Fábrica La Aurora. Lo que alguna vez fue un importante centro textil a principios del siglo XX, hoy es un majestuoso complejo de galerías, estudios de pintores, escultores y diseñadores de interiores.

Los antiguos telares y estructuras de hierro ahora enmarcan lienzos abstractos, instalaciones modernas y joyería de autor, demostrando que la memoria industrial del estado puede reinventarse con absoluta elegancia sin perder su esencia.

El dinamismo de San Miguel de Allende se alimenta también de festivales de cine, encuentros literarios de talla internacional y una oferta gastronómica y de mixología que compite a nivel global, siempre con un pie bien plantado en los ingredientes del campo guanajuatense.

Es un imán para mentes creativas que buscan inspiración en el color de sus bugambilias y en la vibrante vida comunitaria de sus plazas. En San Miguel, la cultura es un organismo vivo que se transforma día con día, recordándonos que Guanajuato es, al mismo tiempo, herencia indomable y futuro creativo.

Arriba, el bullicio de los callejones, las risas de las estudiantinas, el repicar de los templos barrocos y el sol que enciende la cantera verde y rosa de sus edificios.

Abajo, un laberinto de piedra, penumbra y misterio que compone la red de túneles más fascinante de América Latina. Entrar a las entrañas de la ciudad es cruzar una frontera invisible hacia un mundo donde el eco del pasado resuena con una fuerza sobrecogedora.

Originalmente construidos en el siglo XIX para desviar el cauce del río Guanajuato y proteger a la población de las devastadoras inundaciones que la azotaban periódicamente, estos túneles son una obra maestra de la ingeniería hidráulica de su tiempo.

Con el paso de las décadas y la construcción de la presa de la Soledad, los antiguos canales secos se transformaron en arterias viales subterráneas. Sin embargo, calificarlos simplemente como “calles” sería despojarlos de su mística; los túneles son el verdadero inconsciente de la ciudad.

Caminar o conducir bajo las bóvedas de cantera, iluminadas por faroles que proyectan sombras alargadas, es una experiencia casi cinematográfica. Cada tramo tiene un nombre que evoca el pasado minero o las leyendas locales: El Túnel de los Ángeles, El Infierno, o la emblemática Calle Subterránea Miguel Hidalgo.

Los muros de roca viva parecen sudar la historia de los miles de mineros que, siglos atrás, extrajeron las riquezas que financiaron imperios, dejando una huella de esfuerzo y devoción que aún se percibe en el ambiente.

La cultura subterránea de Guanajuato ha inspirado a escritores, cineastas y artistas visuales que encuentran en este inframundo de piedra el escenario perfecto para el realismo mágico.

Es un espacio donde el tiempo se distorsiona y donde las leyendas de aparecidos, tesoros ocultos y almas en pena se sienten más reales que nunca. La capital del estado no se conoce por completo hasta que se desciende a sus profundidades, ahí donde la piedra respira y la oscuridad cuenta sus propias historias.

Estamos en Comonfort, un Pueblo Mágico que custodia algunos de los secretos artesanales más antiguos y profundos del Bajío.

Aquí, la cultura no se exhibe en vitrinas cerradas; se respira en los talleres familiares, donde el conocimiento no se escribe en libros, se hereda en la sangre y se moldea con las manos.

Comonfort es la tierra de los artesanos del molcajete, esos hombres que suben a las minas de piedra negra para extraer el corazón de la tierra y, a golpe de fuerza y precisión, darle forma a la herramienta más sagrada de la cocina mexicana. No es una labor sencilla.

Cada pieza es única, una escultura utilitaria que conserva la porosidad exacta para moler las especias y los chiles, liberando aceites esenciales que ninguna licuadora moderna podría replicar jamás.

El molcajete aquí es un símbolo de resistencia cultural, un puente directo con nuestros ancestros prehispánicos.

Pero el paisaje cultural de la región no se detiene en la piedra. Muy cerca, los hilos de algodón y lana se entrelazan en telares que guardan el secreto del rebozo y de los tapetes tradicionales.

Ver trabajar a un maestro artesano es asistir a una coreografía perfecta de pies y manos que cruzan tramas y urdimbres. Los colores elegidos —muchas veces obtenidos de tintes naturales como la cochinilla grana o el mezquite— reflejan la luz del semidesierto guanajuatense, capturando la identidad de un pueblo que se niega a olvidar su origen.

En un mundo volcado hacia la producción masiva y lo efímero, el valor de la artesanía de Guanajuato radica en su capacidad de detener el tiempo.

Cada molcajete tallado y cada textil tejido a mano llevan consigo las horas de desvelo, el orgullo de una estirpe y la identidad de una región que encuentra en el arte popular su manifestación más honesta.

Visitar estos talleres es entender que la verdadera riqueza de Guanajuato no estaba en el oro de sus minas, sino en el ingenio inquebrantable de su gente.

El dispositivo fue coordinado entre Fiscalización y Control y la Policía Turística, para verificar que las personas que ofrecen servicios turísticos cuenten con las acreditaciones, permisos y documentación correspondiente para desempeñar su actividad, además de garantizar que los servicios que se brindan a visitantes nacionales y extranjeros se realicen dentro de la normatividad.

Durante el operativo se revisaron 12 promotores turísticos a quienes se les retiró boletaje de estudiantinas, una persona fue detenida por ejercer funciones de promotor sin contar con la acreditación correspondiente. También se inspeccionó a dos operadores de transporte turístico.

Además se inspeccionaron 26 integrantes de estudiantinas a los que se les retiraron boletos que no contaban con los sellos correspondientes de Fiscalización, en total fueron aproximadamente 200 boletos los asegurados. Se retiraron tres casacas, una por venta de recorridos turísticos y dos más por no acatar indicaciones.

La Secretaría de Seguridad Ciudadana apuntó, que, este tipo de operativos continuarán de manera aleatoria y sorpresiva en diferentes puntos de la ciudad, con el objetivo de promover el orden y la adecuada prestación de servicios a quienes visitan el municipio.

Más allá del protocolo, el encuentro —organizado por la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI)— se transformó en un viaje a la memoria colectiva del estado. Al encabezar el evento, la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo conectó con la fibra más sensible de los asistentes al recordar que la cocina es, ante todo, un lazo familiar:

“Seguramente muchas y muchos de ustedes al hacer ese mole, esos tamalitos y esas recetas de casa, recuerdan ese legado familiar que hoy les acompaña, y ese es el mismo legado que tenemos en Guanajuato, porque cada platillo habla no solo de una historia familiar, habla también de la historia de nuestros municipios”.

Un mapa de sabor: de las comunidades a la mesa

El camino para llegar a este altar de la gastronomía no fue fortuito. Un total de 60 cocineras y cocineros tradicionales, provenientes de 40 municipios, lograron su pase a la gran final tras superar tres intensas etapas preliminares en Cañada de Caracheo (Cortazar), Nuevo Chupícuaro (Acámbaro) y Tierra Blanca. Esta descentralización no es menor: refleja que la riqueza cultural del estado late con fuerza en sus comunidades rurales y no solo en las grandes urbes.

Un jurado experto tuvo la compleja tarea de evaluar las preparaciones, donde el sabor fue tan importante como la técnica milenaria, el uso de ingredientes nativos y el valor cultural de cada receta. El certamen se dividió en tres vertientes: la categoría Dulce, la Salado y el entrañable Mérito a la Trayectoria, este último destinado a honrar a aquellas mujeres y hombres que han llevado la bandera de la cocina guanajuatense a foros nacionales e internacionales.

Justicia y memoria: El legado de Don Jesús Cárdenas

Uno de los momentos más emotivos de la jornada fue la entrega de los certificados del Estándar de Competencia de Cocina Tradicional —un paso crucial para la profesionalización y el sustento económico de los creadores— y el homenaje póstumo a Don Jesús Cárdenas, un pilar incansable en la promoción de la cocina de la región.

Para asegurar que su nombre no se borre con el tiempo, la Mandataria Estatal propuso a la titular de la SECTURI, Guadalupe Robles, institucionalizar su memoria:

“Lupita Robles, yo quisiera proponerte que de ahora en adelante el premio a la Cocina Tradicional lleve el nombre de Jesús Cárdenas en honor a este gran hombre, porque yo sé que desde el cielo él nos sigue viendo y acompañando y nos seguirá diciendo ‘Guanajuato sí sabe’”, destacó.

Guanajuato en el epicentro gastronómico

El impacto de este encuentro no es una coincidencia de una sola tarde. A lo largo de sus 14 ediciones, el evento ha sido una pieza clave para posicionar a Guanajuato en el mapa del turismo culinario de la República. El crecimiento es constante: si en 2025 el encuentro atrajo a 7 mil 500 asistentes en su etapa cumbre, este 2026 consolida la gastronomía no solo como un elemento de identidad y orgullo, sino como un motor económico vivo para las familias que subsisten gracias a sus saberes del campo y el fogón.

Al evento también asistieron figuras clave del sector y la política local, como Maribel de la Rocha, Presidenta Estatal de la Canirac; Rodolfo Gómez Cervantes, Secretario del Ayuntamiento de Irapuato; Eduardo Bujaidar Muñoz, Presidente del Consejo del Fondo para la Promoción Turística, así como legisladores locales, federales y miembros del gabinete estatal, quienes testificaron que, en Guanajuato, la tradición sigue estando bien sazonada.

En la imagen superior se aprecia el clásico estilo “tallado”, cuyas hendiduras en la corteza dorada rinden homenaje al trabajo de arado en los campos agrícolas de la región.

¿Tiene Denominación de Origen?

Para ser precisos con la terminología jurídica: el Pan Grande de Acámbaro obtuvo formalmente la declaración de Indicación Geográfica Protegida (IGP). Esta protección oficial fue publicada en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el 6 de octubre de 2025.

Aunque funciona de manera similar a una Denominación de Origen al otorgar exclusividad y proteger el nombre contra imitaciones, técnicamente la figura legal otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) fue la IGP. Con esto, solo los productores locales de este municipio pueden usar legítimamente el nombre “Pan Grande de Acámbaro”, blindando variedades icónicas como el tallado, el picón, el ranchero y las famosas acambaritas.

Aportación Económica local

El impacto financiero de esta industria artesanal es el corazón de las familias al sur de Guanajuato:

• Unidades Económicas: Existen actualmente 120 panaderías dedicadas formalmente a mantener viva esta tradición en el municipio.

• Empleos: Esta cadena productiva sustenta de manera directa e indirecta a más de 3,000 familias de la región.

• Calidad: 10 de estas unidades económicas ya operan bajo el prestigioso distintivo Marca Guanajuato, lo que eleva el valor comercial del producto en el mercado formal.

¿A cuántos países se exporta?

Históricamente, gracias al impulso de la Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior (COFOCE) y al desarrollo de tecnologías locales (como procesos especializados de congelación antes de la cocción), el principal destino internacional consolidado ha sido Estados Unidos, con un éxito rotundo en la zona sur y en estados con alta presencia mexicana como Texas y Nuevo México.

Sin embargo, con el reciente cobijo de la Indicación Geográfica Protegida y las estrategias de diversificación de COFOCE, el estado se encuentra abriendo canales comerciales formales para llevar este producto a 3 nuevos mercados internacionales clave de alta exigencia: Francia, Alemania y Japón.

Los panaderos locales explican que las formas del pan cuentan la historia de su tierra: el Tallado representa las tierras aradas, el Ranchero emula los sombreros de los campesinos, y el Picón simboliza la semilla de trigo que se deposita en los surcos.

Por ello, el Gobierno de la Gente presentó la agenda conmemorativa por los 500 años de la fundación legal del municipio, una celebración que reconoce su legado histórico, fortalece su identidad y proyecta su riqueza cultural, turística y patrimonial hacia las nuevas generaciones.

En representación de la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo, la Secretaria de Turismo e Identidad, María Guadalupe Robles León, encabezó la presentación de las actividades que formarán parte de esta conmemoración.

“Con Acámbaro nació Guanajuato”, expresó la Secretaria, al destacar la relevancia histórica de un municipio que ha sido protagonista en la construcción de la identidad del estado.

Como parte de los festejos, se presentó una moneda conmemorativa integrada por símbolos representativos de su historia y patrimonio, entre ellos el Acueducto Colonial, la Diosa de la Fertilidad, la Parroquia de San Francisco, La Fidélita y el tradicional Pan de Acámbaro.

También se anunció la emisión de un timbre postal con la marca turística Guanajuato Abre Nuevos Caminos y un billete de la Lotería Nacional alusivo a esta fecha, piezas que llevarán el nombre de Acámbaro a todo el país y quedarán como testimonio de esta celebración histórica.

La agenda contempla la Feria Regional y la Feria de la Panificación, una de las expresiones más representativas de la identidad acambarense. Asimismo, se desarrollarán actividades culturales, videomapping histórico, reconocimientos a ciudadanos distinguidos y la develación de esculturas en honor a quienes han formado parte de la historia del municipio.

Dentro de la cartelera artística se confirmó la participación de Mijares, Banda La Adictiva y el espectáculo Juntos, encabezado por Jorge Medina y Josi Cuen.

Los días 17, 18 y 19 de septiembre se llevará a cabo el Evento Fundadores, donde se reconocerá a mujeres y hombres que han contribuido al desarrollo de Acámbaro y se realizará la develación de la escultura de Los Fundadores.

La celebración también permitirá mostrar al país la riqueza patrimonial del municipio, representada por su Centro Histórico, el Templo de San Francisco de Asís, el convento de Santa María de Gracia, el legado ferroviario de La Fidélita, la presa Solís, la Sierra de los Agustinos y la herencia cultural de Chupícuaro.

La Secretaria de Turismo e Identidad destacó que esta conmemoración representa una oportunidad para fortalecer el orgullo de pertenencia, impulsar la actividad turística y abrir nuevas oportunidades de desarrollo para las familias del municipio.

“Estos 500 años son una oportunidad para honrar a quienes nos antecedieron, reconocer a quienes hoy construyen comunidad y abrir nuevos caminos para las próximas generaciones”, concluyó la Secretaria de Turismo e Identidad.

Esto con con el objetivo de fortalecer la convivencia familiar y la oferta de espacios públicos durante el periodo vacacional.

El regidor e integrante del consejo del Patronato de la Feria, Hidelberto Moreno, señaló que el evento tendrá un enfoque familiar.

“Un espacio público que traiga una derrama económica importante que sea un factor importante para que más personas puedan venir a León a disfrutar el espacio público”, explicó.

En la misma sesión, el cuerpo edilicio aprobó en lo general con 14 votos a favor y uno en contra la gratuidad en el acceso a la Unidad Deportiva Rodríguez Gaona, aunque se estableció una cuota de 7 pesos para el uso de sanitarios tanto en este espacio como en la Terminal de Transferencia del Sistema Integrado de Transporte (SIT) ubicada en el mismo complejo.

La síndica María Esther Santos De Anda informó que esta reconfiguración permitirá mejorar la operación del transporte público.

“Éste proyecto no sólo permitirá mejorar la operación del transporte público para los usuarios, sino que facilitará el acceso mediante los nuevos ingresos estratégicos por el Boulevard Juan José Torreslanda y avenida La Merced específicamente habitan en las colonias cercanas esta medida significa trayectos más cortos y una reducción en los tiempos de recorrido”, detalló.

Una vez que se publiquen los acuerdos en el Periódico Oficial del Gobierno del Estado de Guanajuato es cuando entrarán en vigor.

Juan Salvador Luna, asiste en calidad de finalista y con la encomienda de defender el orgullo gastronómico local y llegar a esta competencia con un antecedente de excelencia puesto que en el 2025 en la edición número 13 de este certamen, se coronó campeón en la categoría de Platillo Dulce gracias a su recordada creación “Beso de mezquite”, una obra culinaria que conquistó los paladares de los jueces y puso en alto el nombre de Silao.

Para esta edición, el maestro cocinero buscará refrendar el título presentando una nueva propuesta titulada “El alma de la milpa” un platillo que es un profundo homenaje a la identidad agrícola y a la herencia prehispánica de la región; una composición culinaria que integra de forma armónica pilares del campo mexicano como el maíz azul fusionando técnicas ancestrales de cocción con el toque maestro y la sazón característica que distingue a su cocina, el mezquite.

Con esta participación, el Gobierno Municipal, reafirma su compromiso con el rescate, la preservación y la promoción del patrimonio inmaterial y la riqueza cultural de nuestras comunidades, impulsando el talento local que proyecta a la ciudad como referente gastronómico en todo el estado.

El anuncio consolida al municipio no solo como una joya cultural, sino como la región vitivinícola emergente más importante del país.

Una derrama millonaria y ocupación al tope

La trascendencia económica del evento está a la altura de su prestigio. De acuerdo con las estimaciones oficiales de las secretarías de turismo y el gobierno local, se proyecta que la jornada del Concurso Mundial de Bruselas detone una derrama económica directa de 43 millones de pesos.

Asimismo, se anticipa que la ocupación hotelera en los principales recintos de alta gama del municipio —teniendo como centros neurálgicos sedes emblemáticas como el Hotel Rosewood y el Live Aqua— alcance prácticamente el 100% de su capacidad en el sector premium durante los días del encuentro. El evento atraerá a más de 3,000 visitantes de perfil alto, garantizando un flujo constante en los sectores restaurantero, de servicios y artesanal de la ciudad.

El contexto: ¿Qué es el CMB Gala y quién participa?

El Concours Mondial de Bruxelles (CMB) es, por derecho propio, uno de los referentes y termómetros de calidad más influyentes del planeta, evaluando anualmente más de 20,000 etiquetas procedentes de más de 55 países.

Tradicionalmente, las catas y deliberaciones ocurren a puerta cerrada bajo un estricto panel de catadores, enólogos, sommeliers y periodistas especializados. Sin embargo, el formato “Gala” que se inaugurará en San Miguel de Allende marca una nueva era de apertura y negocios. El programa abrirá el 29 de noviembre con el World’s Best Tasting, una degustación de alta exclusividad donde dueños de viñedos, grandes compradores internacionales, líderes de opinión y entusiastas del vino podrán interactuar directamente. Participarán las bodegas internacionales más laureadas del mundo junto con los productores más destacados de México y, de manera muy especial, las etiquetas locales de Guanajuato que en años recientes han demostrado su madurez acumulando medallas de oro y grandes oros.

El liderazgo de Mauricio Trejo: Visión a largo plazo

Este logro internacional no es una coincidencia de calendario, sino el fruto de una estrategia de posicionamiento liderada por el presidente municipal, Mauricio Trejo Pureco. El alcalde ha consolidado un modelo de gestión enfocado en rescatar y potenciar la vocación vitivinícola de la zona, un proyecto de largo aliento que inició hace más de una década con la meta de atraer un perfil de turismo premium y de nicho: el enológico.

Bajo el liderazgo de Trejo, el gobierno municipal ha sabido amalgamar la infraestructura de lujo, la seguridad pública y la conservación estética de San Miguel de Allende, facilitando las condiciones operativas y de confianza para que firmas internacionales pongan los ojos en el destino. Al atraer la sede bianual de la Gala para 2026 y 2027, la administración local no solo firma un triunfo en las relaciones comerciales con Europa, sino que refrenda la visión del alcalde de competir al tú por tú en los grandes aparadores globales de la industria turística y económica.

El fin de año promete pintar de tinto los callejones de San Miguel de Allende, en una cita obligada para la industria del vino de los cinco continentes.

Con la reapertura del sitio patrimonial, llevada a cabo el día de hoy, 24 de mayo de 2026, las y los habitantes de pueblos como Agustín González, Toriles y Don Francisco, entre otros, caminaron una vez más por la vereda ceremonial construida por sus ancestros en el siglo V pero que, en años recientes, les había estado vedada por encontrarse en terrenos de propiedad privada.

“Hoy el país les rinde homenajes a ustedes, por su resistencia y fuerza espiritual, que son los cimientos de un país que llamamos México, el cual sabemos tiene un sinfín de nombres en cada una de las lenguas y variantes dialectales que preservamos”, expresó la dramaturga y asesora de la Presidencia de la República, Jesusa Rodríguez Ramírez.

A su vez, el director general del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), instancia de la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, Omar Vázquez Herrera, agradeció la oportunidad de acompañar un suceso de tan gran simbolismo para las y los otomíes y chichimecas de los estados de Guanajuato y Querétaro.

Luego de las ofrendas a los cuatro rumbos, pobladores, comisarios ejidales, autoridades y visitantes se reunieron frente a la Casa de los Trece Cielos, el basamento piramidal de 16 metros de altura que corona Cañada de la Virgen, para expresar palabras de agradecimiento y rendir homenaje a los arqueólogos Luis Felipe Nieto Gamiño (1954-2024) y Gabriela Cepeda García-Moreno (1959-2025).

Del primero se destacó su particular sentido del humor y su generosidad para las y los académicos con proyectos arqueológicos en el Bajío mexicano, además de su labor para indagar desde los años ochenta el entonces sitio arqueológico de Cañada de la Virgen, lo que le llevó a proponer, en 2000, el polígono de protección de 701 hectáreas, el cual, en diciembre pasado, fue expropiado por decreto presidencial.

Tras ello, se evocó la figura de Gabriela Cepeda, cuyos esfuerzos se centraron en vincular los trabajos con la sociedad civil, bajo el entendido de que solo con su compañía sería posible la recuperación del área nuclear del asentamiento.

“Fue durante su estadía al frente del Proyecto Arqueológico Cañada de la Virgen que pudieron reconocerse, entre otros logros, las dos grandes etapas de ocupación de la urbe prehispánica: una inicial, que se remonta al siglo V, y otra que data principalmente del siglo XI y es la que permanece visible”, expuso la arqueóloga Rossana Quiroz Ennis.

Finalizados el homenaje y la ofrenda a los ancestros que habitan las montañas alrededor del sitio, a quienes los peregrinos cargan simbólicamente recorriendo la calzada ceremonial de oriente a poniente, imitando el tránsito diario del Sol, se invitó al público a conocer, disfrutar y divulgar el espacio patrimonial recuperado por el Gobierno de México.

En el evento se contó con la presencia del coordinador nacional de Arqueología y el titular del Centro INAH Guanajuato, Francisco Mendiola Galván y Guillermo González León, respectivamente, y de la secretaria de Cultura de la entidad, Lizeth Galván Cortés.

Indicaciones al público

De forma temporal, la zona arqueológica opera de jueves a domingo, el acceso tiene un costo de 100 pesos para personas adultas y de 25 pesos para niñas y niños. La logística se organiza conforme a grupos guiados, con horarios fijos: cada dos horas, entre jueves y viernes (10, 12, 14 y 16 h), y cada hora, en sábados y domingos, de las 10 a las 16 h.

Cañada de la Virgen se ubica en el kilómetro 9.5 de la carretera San Miguel de Allende – Guanajuato. Se recomienda a las y los visitantes usar calzado cómodo, gorra o sombrero y protector solar, así como mantenerse hidratados.

Cabe destacar que habitantes de las comunidades indígenas aledañas al sitio patrimonial tienen acceso gratuito.

Durante una emisión más de Conectando con la Gente, la Gobernadora del Estado, Libia Dennise García Muñoz Ledo, destacó que el Mundial será una oportunidad para fortalecer la convivencia familiar, promover el deporte, detonar el turismo y mostrar al mundo la calidad de los productos hechos por manos guanajuatenses.

“Guanajuato no quiere quedarse atrás. Aunque no somos sede mundialista, nosotros decimos que el medio tiempo va a ser aquí en Guanajuato, porque estamos en medio de dos sedes mundialistas, Guadalajara y Ciudad de México, y vamos a tener eventos para que las familias vivan esta fiesta deportiva”, dijo la Gobernadora.

Una de las actividades principales será La Copa de la Gente, torneo de futbol siete en ramas varonil y femenil, que se desarrollará en tres etapas: municipal, regional y estatal, con categorías de 9 a 11 años, 12 a 14 años y adulto mayor.

Yendy Cortinas López, Directora General de Comisión de Deporte del Estado de Guanajuato (CODE), explicó que esta Copa se realiza de manera transversal entre CODE, la Secretaría del Nuevo Comienzo, la Secretaría de Seguridad y Paz, el Sistema DIF Estatal y TV4.

Detalló que la etapa regional tendrá como sedes a San Luis de la Paz, Dolores Hidalgo, León, Guanajuato Capital, Moroleón y Cortazar; mientras que la etapa estatal iniciará el 15 de agosto en la Unidad Deportiva León Uno, con gran final el 18 de agosto.

“Invitamos a niñas, niños, jóvenes y personas adultas mayores a sumarse; queremos que se activen, que participen y que vivan esta fiesta mundialista desde sus comunidades”, expresó Yendy Cortinas.

Como parte de esta agenda, también se realizará el Torneo por la Paz, con juegos internos en los 11 centros penitenciarios del estado, dirigido a personas privadas de su libertad. La Gobernadora resaltó que esta acción fortalece los procesos de reinserción social y abre nuevas oportunidades a través del deporte.

A ello se suma Futbol en tus manos, convocatoria de la Secretaría de Economía para que artesanas y artesanos guanajuatenses elaboren el trofeo de La Copa de la Gente; así como Futbol con Causa, iniciativa del DIF Estatal para recolectar balones y entregarlos a niñas, niños y adolescentes de zonas prioritarias.

La Gobernadora también informó que los Centros Nuevo Comienzo tendrán actividades con temática mundialista, como globoflexia, cocina, postres, zumba, barbería, uñas, dibujo, alcancías y corte de cabello, entre otras.

En materia económica, Luis Antonio Vargas Zavala, Director General de Coordinadora de Fomento al Comercio Exterior del Estado de Guanajuato (COFOCE), destacó el acompañamiento a empresas guanajuatenses que hoy son proveedoras mundialistas, como Sombreros Salazar Yépez, de San Francisco del Rincón, y Hebillas y Herrajes Finos de León.

“Cuando se combina una política pública que genera oportunidades con empresas que hacen bien su trabajo, se concretan proyectos que dan visibilidad a Guanajuato y abren camino a más emprendedoras y emprendedores”, señaló Luis Antonio Vargas.

Guillermo Salazar Yépez, propietario de Sombreros Salazar Yépez, compartió que lograr la certificación para elaborar sombreros oficiales fue un proceso de casi dos años, con auditorías, revisiones y cumplimiento de estándares internacionales.

“Cada que compren un sombrero apoyan a familias y a mujeres artesanas. Este sombrero nació en San Francisco del Rincón y está hecho 100 por ciento a mano y con mucho orgullo guanajuatense”, dijo Guillermo Salazar.

La Gobernadora reconoció que detrás de cada sombrero hay una historia de talento, tradición y trabajo, especialmente de mujeres artesanas que elaboran estas piezas desde sus hogares.

“Cuando un turista porte nuestro sombrero, cuando un mexicano se lo ponga en un partido, trae en la cabeza a San Francisco del Rincón y a Guanajuato”, expresó la Mandataria Estatal.

Guadalupe Robles León, Secretaria de Turismo e Identidad, informó que el Parque Guanajuato Bicentenario se sumará a la agenda con Mundo Gol, una exposición temporal interactiva donde el futbol se vive a través de videojuegos, tecnología inmersiva, realidad virtual y retos de habilidad.

También destacó la participación de Guanajuato en la app federal México Invita, con 15 rutas turísticas que integran los 46 municipios y las siete regiones del estado; además de la presencia en México de mis Sabores, en la Ciudad de México, con cocina tradicional guanajuatense.

En infraestructura deportiva, la Gobernadora informó que Guanajuato se suma al Programa Nacional de Intervención y Modernización de Infraestructura Deportiva rumbo al Mundial, con 279 espacios deportivos validados por la Federación y 30 murales, además de acciones en canchas nuevas y rehabilitadas.

Yendy Cortinas explicó que estas intervenciones beneficiarán a 16 municipios y forman parte del compromiso de dejar espacios deportivos dignos más allá de la justa mundialista.

Además, se activarán programas como La Cascarita Escolar, de la Secretaría de Educación; Grafibol, con 30 murales futboleros en 27 municipios; y Doctor Balón, de la Secretaría de Salud, que llevará unidades médicas móviles a zonas prioritarias para vacunación, nutrición y atención a niñas y niños.

Transmitirán 50 partidos del Mundial en espacios públicos

La Gobernadora anunció que Guanajuato transmitirá 50 partidos del Mundial en espacios públicos, gratuitos y seguros, para que las familias vivan juntas la emoción del futbol.

Las sedes serán: Plaza del Templo Expiatorio, en León; Jardín Principal de Yuriria; y Jardín Principal de Dolores Hidalgo.

Lupita Robles explicó que estas transmisiones serán oficiales, con empresas autorizadas por la FIFA, y se lograron con apoyo de la Secretaría de Turismo Federal.

“Van a ser puntos de encuentro, de convivencia para nuestra gente, para las familias guanajuatenses y para visitantes. No solamente se trata de transmitir futbol, sino de vivir una experiencia segura, cómoda y familiar”, dijo la Secretaria de Turismo.

Las sedes abrirán una hora antes de cada partido y concluirán actividades una hora después. La programación completa podrá consultarse en guanajuato.gob.mx/miequipoesguanajuato.

“Guanajuato está listo para recibir a sus visitantes con las puertas abiertas. No somos sede mundialista, pero aquí vamos a vivir esta fiesta con mucha emoción, en familia, consumiendo lo hecho en Guanajuato y poniendo siempre al frente a nuestra gente”, concluyó la Gobernadora.

Durante cuatro días, el evento congregó a destacados chefs nacionales e internacionales, enólogos, sommeliers y mixólogos de renombre, quienes transformaron la atmósfera de la ciudad en una fiesta para los sentidos.

El Impacto en Cifras: Visitantes y Derrama Económica

Aunque las autoridades estatales y municipales se encuentran en el proceso de consolidar el balance final de la jornada, las expectativas y los primeros reportes reflejan el éxito de la convocatoria:

• Afluencia de Visitantes: Se registró una asistencia superior a los 3,000 participantes a lo largo del fin de semana. El perfil del asistente destacó por ser un turismo de alta gama, integrado por líderes de opinión, empresarios, amantes del buen vivir (foodies) y visitantes tanto nacionales como extranjeros.

• Derrama Económica: Aunque la cifra oficial de cierre está pendiente de emitirse por la Secretaría de Turismo de Guanajuato, las previsiones apuntan a mantener el impacto de ediciones anteriores, beneficiando de forma directa a la infraestructura hotelera, restaurantera y de servicios locales, con ocupaciones que rozaron el lleno total en los principales hoteles boutique y recintos de la zona centro.

¿Qué es el Millesime GNP Weekend? (Contexto)

Nacido como una extensión del prestigioso formato corporativo que se realiza anualmente en la Ciudad de México, el Millesime GNP Weekend fue diseñado específicamente para destinos turísticos de primer nivel. A diferencia de su contraparte capitalina, la versión de San Miguel de Allende apuesta por un concepto más social, fresco y abierto al público sibarita, sin perder el rigor culinario ni la exclusividad que caracterizan a la marca.

El corazón de la experiencia es el espacio conocido como “Garden” (instalado en las áreas del Hotel Rosewood), donde los asistentes disfrutan de cocina en vivo, catas de vinos internacionales, degustaciones de productos premium —como jamón ibérico y quesos artesanales—, así como barras de coctelería de autor. De manera paralela, el programa incluye cenas de gala maridadas en las terrazas y restaurantes más emblemáticos de la ciudad, permitiendo un diálogo directo entre los chefs invitados y el entorno arquitectónico local.

Identidad y Talento Local al Escaparate Mundial

La edición 2026 del Millesime GNP no solo trajo consigo el brillo de chefs con estrellas Michelin y mixólogos de vanguardia procedentes de plazas como Madrid o la Ciudad de México, sino que fungió como una plataforma crucial para proyectar la identidad de Guanajuato.

Cocineras tradicionales del estado y chefs de la región compartieron los reflectores, mostrando la riqueza de los ingredientes locales y la evolución de la cocina del Bajío ante un público de carácter internacional. Con este cierre de actividades, San Miguel de Allende reafirma que su atractivo va mucho más allá de su historia, consolidándose como un referente global del turismo sibarita y de romance.

Raíces de Grandeza: Historia y los Personajes de la Hacienda

La historia de Jalpa nació oficialmente en 1542, cuando la Corona Española otorgó estas tierras a Juan Villaseñor para la cría de ganado y la agricultura. Sin embargo, su época dorada llegó siglos después. Debido a la fertilidad de sus suelos, la propiedad creció hasta convertirse en una de las haciendas más ricas y productivas del país, ganándose el apodo de “El Granero de México”.

¿Quiénes vivieron aquí?

Por sus pasillos caminaron personajes que marcaron el rumbo económico y social de la zona. Entre sus propietarios más notables destacan:

• Don Manuel Cánovas: Quien heredó y dio el apellido definitivo a la hacienda decimonónica, impulsando su infraestructura.

• La familia Braniff: Una de las dinastías terratenientes e industriales más influyentes del Porfiriato. Ellos transformaron el lugar introduciendo tecnología agrícola de punta, un molino de harina de última generación y encargando al renombrado arquitecto británico Louis Long el diseño de sus obras más icónicas.

¿Qué hacer en Jalpa de Cánovas?

A pesar del paso del tiempo, el pueblo conserva intacta su fisonomía de antiguo feudo. Un recorrido de un día permite explorar rincones llenos de magia:

• Visitar el Casco de la Ex Hacienda: Recorrer sus jardines, las habitaciones señoriales y el antiguo molino de trigo de finales del siglo XIX te traslada de inmediato a la época del porfiriato.

• Admirar el Templo del Señor de la Misericordia: Una joya neogótica hecha de cantera roja y ladrillo cuya construcción tardó casi 15 años. Su imponente torre domina el horizonte del pueblo.

• Disfrutar de la Presa de Jalpa (Presa Nueva) y la de Santa Efigenia: Sitios ideales para el ecoturismo, paseos en kayak, observación de aves o simplemente una caminata al aire libre rodeado de añejos árboles de sabino.

• Probar la gastronomía local: Es pecado irse sin degustar el mole de nuez (platillo insignia del lugar), las empanadas de membrillo o el tradicional licor de membrillo artesanal.

Importancia en el Turismo Regional

Desde su nombramiento como Pueblo Mágico en 2012, Jalpa de Cánovas redefinió el mapa turístico del estado de Guanajuato. Tradicionalmente, el turismo estatal se concentraba en el patrimonio histórico y cultural de Guanajuato capital y San Miguel de Allende, o en el turismo de compras de León.

Jalpa llegó a diversificar la oferta aportando turismo rural, histórico y de naturaleza a la zona metropolitana del oeste del estado.

Su ubicación estratégica lo convierte en el escape perfecto de “ida y vuelta” para los habitantes de León, San Francisco del Rincón, Purísima e incluso de ciudades vecinas como Aguascalientes y Guadalajara. Además, funciona como un motor económico vital para los “Pueblos del Rincón”, impulsando el comercio local, la producción de calzado artesanal, sombreros y la conservación de tradiciones vivas como las famosas máscaras de la Judea en Purísima.

La representación de Guanajuato fue a la Ciudad de México a promocionar la participación del Estado; al mismo tiempo que se hizo una presentación de “Destino” destacando nuestra identidad e historia que son parte de las siete regiones turísticas que conforman nuestro estado, donde la aventura es un tema de atracción principal para nuestros visitantes.

La edición 2026 de ATMEX se desarrollará del 21 al 23 de mayo en la Ciudad de México y reunirá a compradores nacionales e internacionales, operadores turísticos, medios especializados, destinos y aliados estratégicos del sector, con el objetivo de impulsar el desarrollo del turismo de aventura a través de alianzas comerciales, promoción de experiencias y profesionalización de la industria.

La participación de Guanajuato en ATMEX refrenda el interés del estado por consolidarse como un destino competitivo dentro del segmento de naturaleza y aventura, promoviendo experiencias relacionadas con senderismo, ciclismo, cabalgatas, rappel, cuatrimotos y actividades al aire libre que fortalecen la diversificación turística de la entidad.

ATMEX ha generado, a lo largo de 15 ediciones, más de 23 mil citas de negocio, alianzas con un valor estimado superior a los 4 mil 500 millones de pesos y la participación de más de 14 mil actores especializados del sector turístico.

Guanajuato cuenta con antecedentes relevantes dentro de este encuentro internacional. En 2022, el estado fue sede del décimo aniversario de ATMEX en la capital del estado, donde se registraron 400 asistentes, 20 ponentes internacionales y más de mil 300 citas de negocio formales, generando una derrama económica superior a los 5.8 millones de pesos.

Asimismo, en la edición 2025 realizada en Oaxaca, Guanajuato participó promoviendo su oferta de turismo de aventura y naturaleza, fortaleciendo alianzas estratégicas y posicionando sus productos turísticos ante compradores y medios especializados.

De acuerdo con datos de la Secretaría de Turismo e Identidad, durante 2025 el segmento de aventura y naturaleza representó el 10.94 por ciento de los motivos de viaje hacia Guanajuato, con más de 2.6 millones de visitantes interesados en actividades vinculadas con el contacto natural y las experiencias al aire libre.

Entre los principales mercados emisores destacan la Ciudad de México, Querétaro y Michoacán a nivel nacional, mientras que internacionalmente sobresale Estados Unidos como principal mercado.

La edición 2026 de ATMEX cobra especial relevancia al desarrollarse en un contexto previo a la Copa Mundial de la FIFA 2026, lo que permitirá a los destinos participantes posicionar experiencias turísticas complementarias para visitantes nacionales e internacionales que arribarán al país durante este evento global.

Como parte de sus actividades, ATMEX 2026 contará con un programa académico especializado, marketplace de citas de negocio, espacios de networking y viajes de familiarización enfocados en experiencias de naturaleza, aventura y cultura.

Se estima la participación de aproximadamente 150 compradores nacionales e internacionales, 20 medios especializados y al menos 150 prestadores de servicios turísticos de aventura y naturaleza provenientes de todo México, consolidando esta edición como el marketplace más grande en la historia del evento.

Al respecto, la titular de la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI) María Guadalupe Robles León, sostuvo una reunión de trabajo en coordinación con la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), el Presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de León, Eduardo Bujaidar, y representantes de organismos turísticos como la Federación Mexicana de Asociaciones Turísticas (FEMATUR), el Consejo de Organismos y Servicios Turísticos (CONETUR), y la Asociación Mexicana de Agencias de Viajes (AMAV); para reforzar mecanismos de prevención y atención a personas afectadas por presuntos incumplimientos y posibles fraudes relacionados con éste tipo de prestadores de servicios.

En el Gobierno de la Gente de la Gobernadora Libia Dennise García Muñoz Ledo y la Secretaría de Turismo e Identidad (SECTURI), reconocemos a este importante encuentro que reunirá a profesionales de la industria MICE (Meetings, Incentives, Conferences & Exhibitions), asociaciones, compradores estratégicos, organizadores de eventos, representantes de destinos y proveedores especializados, fortaleciendo el posicionamiento del estado dentro del circuito nacional e internacional de congresos y convenciones.

El Congreso es organizado por el MPI México Chapter, asociación fundada en el año 2000 y considerada la más grande de la industria de reuniones en Latinoamérica, con más de 200 socios activos y una red global de más de 12 mil miembros.

La edición 2026 contempla conferencias magistrales, paneles y espacios de networking enfocados en sostenibilidad, innovación, tendencias y retos de la industria de reuniones, además de promover alianzas comerciales y oportunidades de negocio para el sector turístico y empresarial.

Entre los objetivos principales del Congreso destacan:

• Posicionar a Guanajuato como destino competitivo para congresos y eventos internacionales.
• Impulsar el turismo de reuniones como motor de desarrollo económico.
• Fortalecer la profesionalización del sector MICE.
• Incrementar la atracción de eventos internacionales.
• Promover la sostenibilidad y la colaboración entre el sector público y privado.

El Congreso Nacional de MPI México cuenta con 16 ediciones realizadas y más de 3 mil participantes acumulados a lo largo de su historia. Además, ha reunido a más de 100 speakers nacionales e internacionales y movilizado a más de 280 compradores de alto nivel en distintas sedes del país.

Cabe destacar que Guanajuato ya fue sede de este encuentro en 2013, cuando León y San Miguel de Allende albergaron el VII Congreso Nacional de MPI México, consolidando desde entonces la relevancia del estado en el segmento de turismo de reuniones.

Como parte de los preparativos rumbo a la edición 2026, se realizó una visita de inspección del 1 al 3 de diciembre de 2025 en la ciudad de León, con el objetivo de evaluar infraestructura, conectividad, servicios y capacidades operativas para garantizar el éxito del evento.

La agenda de trabajo fue coordinada por la Dirección de Atracción de Eventos y Cinematografía de la Secretaría de Turismo e Identidad, en conjunto con autoridades municipales, representantes de la industria hotelera y organizadores del Congreso.

Con eventos de esta magnitud, Guanajuato reafirma su liderazgo como un destino estratégico para el desarrollo del turismo de reuniones en México, impulsando la economía, la promoción turística y el fortalecimiento de la industria especializada en eventos y congresos.